Свинско с бамя
| 4 | 53 | 0 |
Традиционно, питателно и изключително ароматно домашно ястие, което съчетава крехки хапки свинско месо с нежна млада бамя. Приготвено с изобилие от масло и задушено на тих огън, ястието развива богат и плътен сос, който се сгъстява приятно с доматено пюре и брашно. Това е класическа гозба от българската трапеза, която перфектно балансира специфичния вкус на бамята със сочността на свинското месо.
Продукти
- 800 гр. свинско месо
- 500 гр. бамя
- 150 гр. масло
- 20 гр. доматено пюре
- 15 гр. сол
- 15 гр. брашно
- 2 глави лук
Подготовка
Бамята се почиства от дръжките.
Нарязваме месото на хапки.
Бамята се почиства от дръжките.
Нарязваме месото на хапки.
Приготвяне
- Нарязаното месо запържваме в сгорещената мазнина заедно със ситно нарязания лук, докато той порозовее.
- Тогава нареждаме бамята върху месото, посоляваме и заливаме с топла вода. Оставяме ястието да ври на тих огън, без да го разбъркваме.
- Накрая добавяме доматеното пюре и брашното размито с вода. Оставяме да кипне.
