Пача - студена
6 | 44 | 0 |
![](image/3_2/825/3b630087-5e72-11ec-882b-c7c2791603cd.jpg)
Студена пача от свински уши
Приготвяне
- Учите се почистват много добре. Нарязват се на парчета с размери около 1 на 2 см.
- В тенджера под налягане слагаме парчетата свински уши. Заливаме с вода, съвсем леко да ги покрие. Добавяме солта и затваряме капака. Варим 40 минути и сваляме от котлона.
- В тенджерата добаваме счукания чесън, червения пипер и черния пипер. Разбъркваме добре.
- Сиваме ушите в кутии или купички, като гледаме да покрием дъното около 2 см. Доливаме от течността в която са вряли. Течността трябва само леко да ги покрива.
- Затваряме кутиите и ги слагаме в хладилника.
- След около 24 часа пачата е готова.