Мусака с кисело зеле
| 6 | 17 | 0 |
Продукти
- 700 гр. кайма
- 1 глава лук
- 1 бр. кисело зеле (една голяма зелка)
- 2 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. сол
- 0.5 ч.л. кимион
- 2 с.л. доматено пюре
- 100 мл сок от зелето
- 3 бр. яйца
- 2 с.л. кисело мляко
- 1 с.л. зехтин
Приготвяне
- Нарязваме лука и го запържваме в мазнината.
- Добавяме каймата и с помощта на шпакличка я бъркаме и запържваме докато стане на трохи с лек кафяв загар.
- Добавяме червения пипер и бъркаме, за да не загори. Посоляваме, добавяме донатеното пюре. Разбъркваме добре и сваляме от котлона.
- Нарязваме зелето на ситно. Слагаме го в тенджера с малко олио и го оставяме под капак да се задушава 10 мин, като от време на време му наливаме зелевия сок. Добавяме кимиона и разбъркваме.
- Половината зеле слагаме в тава и върху него разпределяме каймата. Покриваме с останалото зеле, сипваме 1/2 ч.ч. вода и слагаме да се пече в предварително загрята фурна при 180 градуса, за 30 мин.
- Изваждаме от фурната, заливаме с разбитите яйца и връщаме да се запече за около 10 мин.
