Кифлички с конфитюр
10 | 340 | 3 |
Продукти
- 500 гр. брашно
- 1 пак. суха мая
- 0.5 к.л. сол
- 50 гр. захар
- 1 бр. лимон
- 1 бр. яйце
- 250 мл. прясно мляко
- 170 гр. масло
- 20 гр. конфитюр
- 3 с.л. пудра захар
Подготовка
Настъргваме кората на лимона.
Разтопяваме маслото.
Загрейте фурната на 200 градуса.
Настъргваме кората на лимона.
Разтопяваме маслото.
Загрейте фурната на 200 градуса.
Приготвяне
- Смесете брашното, маята, настърганата кора от лимон и захарта.
- Разбийте яйцето и го прибавете към хладкото мляко и 70 гр. от разтопено масло и бъркайте докато се получи гладко тесто.
- Покрийте и оставете на топло да втасва, докато удвои обема си.
- Върху набрашнена дъска, разточете тестото на кора с дебелина около 5 мм.
- С остър нож изрежете квадрати с размер 10х10 см.
- В средата на всеки квадрат сложете по една кафена лъжичка конфитюр. Прегърнете на поливина и навийте.
- После доближете двата краяза да се получи нещо като кравайче.
- Наредете кифличките с крайчето нагоре в намазнена тава на 3 см. една от друга и оставете 25 мин. да втаса.
- Печете около 25 мин.
- Още горещи намажете кифличките с останалото мало и поръсете с пудра захар.